翌朝、こどもたちは、

「あれ？昨日飾ったクッキーが小さくなっているよ」

「小人さんが食べたのかな？」と、よく見ていました。

今日の夜も、小人さんが食べているのかな？

 

✳︎ジンジャークッキー✳︎

〈材料〉

・ライ麦粉

・薄力粉

・なたね油

・生姜の絞り汁

・メープルシロップ

・豆乳

・天然塩

お粉と油を混ぜ合わせて、そこに他の材料を加えて捏ねていきます。めん棒で伸ばして、型抜きをして焼きます。

シンプルな材料ですが、よく噛むと麦の甘さとジンジャーの味わいを感じて、こどもたちも喜んで食べています。おすすめです。

#富士市